Sida: alimentación tras el diagnóstico

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Manos cortando verdura y fruta. La mayoría de los minerales y las vitaminas que necesitamos las podemos encontrar en las frutas y las verduras.

La dieta es uno de los aspectos que puede mejorar o empeorar la calidad de vida de cualquier persona, especialmente si está enfermo. Para los pacientes con sida este aspecto es fundamental, por lo que tras el diagnóstico deberán prestar más atención a qué comen y cómo lo hacen.

Esto no significa que la dieta de una persona con VIH tenga que ser especial e incluya una lista de alimentos prohibidos y permitidos. Tal y como señala la Guía para gais y hombres bisexuales con VIH elaborada por el Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad, simplemente tiene que ser variada y equilibrada. Las vitaminas y los minerales que necesitan para mantener un estado de salud óptimo los pueden encontrar en fuentes naturales de calidad como son las frutas y las verduras.

Sin embargo, sí hay un aspecto al que tienen que prestar atención: el exceso de peso. La razón es que cuanto más se acerque al peso ideal al iniciar la terapia antirretroviral de gran actividad, será más sencillo controlar y prevenir las alteraciones metabólicas que pueden aparecer, como la diabetes tipo 2, o disminuir los factores de riesgo cardiovasculares. Por este motivo, si un paciente con VIH tiene obesidad o sobrepeso deberá comenzar un plan de alimentación y de ejercicios dirigido a adelgazar (siempre controlado por un especialista).

Consejos para el día a día

Respecto a la alimentación, en la guía recomiendan distribuir las comidas en tres principales (desayuno, comida y cena) y dos tentempiés a media mañana y media tarde. “Es conveniente hacer un buen desayuno, ya que es lo que nos dará mayor energía para comenzar nuestro día”, señala. Además, recomiendan implicar a la pareja y/o la familia para llevar esa dieta saludable, ya que además de beneficiar a todos hará que sea más sencillo adoptar los cambios.

Aunque no hay una lista de alimentos prohibidos sí recomiendan limitar alguno como las grasas saturadas, entre las que se incluyen las frituras, las cremas, la mayonesa y los embutidos) y la bollería. El alcohol también hay que limitarlo y si bebes, es preferible que sea vino tinto o cerveza frente a otras bebidas de mayor graduación.

Por otro lado, algunos suplementos vitamínicos, remedios naturales y antioxidantes pueden interactuar con la medicación, por lo que es recomendable comunicarlo al especialista.

Otras pautas que dan son:

  • Come lentamente. Es mejor comer poco varias veces en el día a hacer dos comidas abundantes. Después de comer no hay que tumbarse inmediatamente y por la noche es recomendable esperar una hora entre el tiempo que transcurre después de cenar y el momento de irse a la cama.
     
  • Evita las bebidas con gas y el alcohol.
     
  • Si tienes poco apetito intenta consumir alimentos como batidos, yogur líquido y postres de leche, es muy importante que no dejes de comer.
     
  • En caso de tener vómitos hay que reponer los líquidos en pequeñas cantidades y de forma progresiva.
     
  • Si aparece diarrea es importante que reponer líquidos bebiendo agua o suero oral en una cantidad de al menos 8 tazas al día. No hay que sustituirlo por bebidas isotónicas. Al reiniciar la dieta es preferible elegir alimentos como pasta, arroz, manzana, melocotón, zanahoria, pera o pan blanco.

Ver también:

Dos hombres de la manoSida: cómo vivir día a día con la enfermedad

PreservativosMi pareja tiene el sida y yo no: ¿qué riesgo de contagio hay?

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